Viñedo Don Miguel 2017-03-18T14:36:31+00:00

VIÑEDO DON MIGUEL

Nombre del Viñedo
En honor del patriarca de la familia, Miguel Torres, fallecido en 1991.

Situación
Colinas occidentales de la Denominación Russian River Valley, subdenominación Green Valley, en el Condado de Sonoma.

Clima
Microclima frío, Región 1 en la escala de Winkler/Amerine.

Vinos producidos
100% Chardonnay y Pinot Noir elaborado y embotellado en la propiedad.

Primeras añadas

  • Chardonnay - Cosecha 1989, comercializada en abril de 1991.
  • Pinot Noir - Cosecha 1992, comercializada en septiembre de 1994.

Extensión total
33 Ha. Se empezó a plantar el Chardonnay en 1986 y el Pinot Noir en 1988.

Clones
Múltiples clones contribuyen a conseguir complejidad en nuestros vinos: 13 Ha de Chardonnay (clones: See, Rued, Spring Mountain) - 13 Ha de Pinot Noir (Clones: Cristina 88, Swan, Pommard, Lee, Dijon 115, Dijon 777, Dijon 667).

Portainjertos
Principalmente 3309 Couderc y 101-14. Bajo vigor, bajo rendimiento, resistentes a la filoxera.

Rendimientos
Chardonnay de 2 a 21/2 kg/cepa; Pinot Noir de 13/4 a 2 kg/cepa.

Viticultura europea

  • Métodos europeos adaptados a las condiciones de California.
  • Elevada densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea (más de cuatro veces el marco de plantación tradicional en California).
  • Hileras siguiendo la pendiente de una suave ladera orientada al sudeste.
  • CCepas conducidas en un empalizado vertical: mejor exposición al sol y ventilación.
  • Poda en verde para mantener el manto vegetal equilibrado. El cordón o brazo principal de la cepa está a sólo 60 cm. del suelo, para mejorar la cobrtura foliar y la madurez.

Equipo Técnico

  • Marimar Torres, Propietaria/Viticultora
  • Bill Dyer, Director Técnico
  • Tony Britton, Maestro Bodeguero
  • Ventura Albor, Capataz del Viñedo
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